Vergadering januari 2024

We hebben het in deze vergadering over honing : hoe komt het dat honing in de supermarkt zo goedkoop is;  wat is natuurlijke en bio honing;  wat is er zo speciaal aan Manuka-honing;  wordt er ook met honing gesjoemeld?  We proberen op deze en andere vragen een antwoord te geven.

Verslag:

Vergadering 15/01/2024

Voordrachtgever: Johan Boeykens

Onderwerp: Waarom is de honing in de supermarkt zo goedkoop.

Vandaag staat er in de Colruyt honing te koop aan 1,85 euro voor een potje van 500 gr. Hoe kan dit?

Johan begon met een berg getallen tevoorschijn te toveren van de EU.

Daaruit kunnen we concluderen dat er massaal veel honing wordt getransporteerd en verwerkt. België is toz van zijn grote een grote importeur en exporteur. In export is dat vooral honing in potjes.

China heeft de grootste productie van honing en Nieuw-Zeeland heeft de duurste honing, Manuka honing.

Import prijzen verschillen van land tot land: 1,36 euro China tot 28,12 euro Nieuw-Zeeland.

Bijna in alle landen wordt honing vermengd, dit is gebleken uit staalnamen. Ook in België wordt buitenlandse honing verkocht als Belgische honing.

Over de imkers zelf wist hij ons te vertellen dat Duitsland in Europa de meeste imkers telt maar niet de meeste honing per kast hebben. In België is het gemiddelde 8 volkeren per imker, en 25 kg per kast.

In Europa zijn maar 3% van de imkers professioneel ( = meer dan 150 kasten/imker).

In de waswereld wordt ook vrolijk gefraudeerd.

Waarom is de Manuka honing zo duur?:

Bij gewone honing is het gehalte  MGO 3 mg/kg, en bij manuka-honing kan dat tot 1200 mg/kg oplopen. Dat verklaart ook meteen waarom de honing zo bizar duur is.

Dit verslag is niet volledig maar geeft toch een kleine kijk op het wereldje van producten van de bij.

Johan van harte dank voor uw presentatie.